Beschreibung
Frische Eier vom Bauern und ein guter Hartweizengrieß, Luftrocknung und natürlich die Passion für das Handwerk: Man schmeckt einfach, mit welcher Begeisterung Gerhard Tag ein Tag auf dem elterlichen Hof im benachbarten Österreich seinen Nudeln herstellt. Seine Qualität ist mit Abstand das Beste, was ich bisher probiert habe. Die Sortenvielfalt zum einen aber entscheidend ist der Biss, den jede Nudel auch nach dem Kochen behält. So habe ich mich für das JANUR Sortiment auch für die alte Getreidesorte Emmer entschieden. Ein feiner nussiger Geschmack!
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